(3852) 38-00-62
8-983-552-0434
Барнаул, ул. Чкалова, 57А, офис 106
«Академия гостеприимства и ресторации» предоставляет консалтинговые услуги для предприятий в сфере гостиничного обслуживания и ресторации.
Консалтинговые услуги — это комплексный анализ деятельности предприятия, а также разработка рекомендаций по повышению эффективности работы компании. Наши клиенты могут воспользоваться полным пакетом консалтинговых услуг или разовыми консультациями специалистов.

Мы предлагаем следующие услуги:

  • Аудит действующего предприятия по направлениям «кухня», «сервис», «персонал»;
  • Разработка предложений для повышения эффективности работы предприятия;
  • Разработка штатного расписания и организационной структуры управления;
  • Обновление меню и разработка нового меню для кухни и бара;
  • Разработка технологических и калькуляционных карт;
  • Выезд в регионы;
  • Консультации специалистов.
  АУДИТ ДЕЙСТВУЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ ПО НАПРАВЛЕНИЯМ «КУХНЯ», «СЕРВИС», «ПЕРСОНАЛ»  

При предоставлении данной услуги мы предлагаем:

  • Анализ и рекомендации по кадровой политике, помощь в подборе персонала.
  • Анализ качества предоставляемых услуг.
  • Диагностика технологических процессов.
  • Анализ ассортимента блюд, напитков, коктейлей, предлагаемых услуг.
  • Анализ и рекомендации по работе обслуживающего персонала.
  • Рекомендации по увеличению чека и объема продаж.


На предприятие Заказчика выезжают действующие специалисты. Проводится полный анализ предприятия, предоставляется отчёт и рекомендации по дальнейшей деятельности.