Курс «Повар-универсал»   

Курс «Повар-универсал»

 

Сегодня профессия повара одна из самых популярных и востребованных. Курс «Повар-универсал» позволит Вам получить комплексную базовую профессиональную подготовку повара-универсала для предприятий общественного питания различного уровня, что повысит Вашу конкурентоспособность на рынке труда.

Программа курса:

    1. Требования, предъявляемые к работе повара. Квалификационные характеристики работ, должностная инструкция.
    2. Основы товароведения пищевых продуктов.
    3. Кулинарная характеристика блюд и закусок.
    4. Оборудование кухни.
    5. Основы санитарии и гигиены.
    6. Организация обслуживания.
    7. Торговые вычисления и расчёты.

По окончании обучения слушатели получают документы установленного образца о прохождении соответствующего курса.

cook_all-round

Начало:
07.12
Срок обучения:
1 месяц
Стоимость:
7000 руб
 

   Курс «Администратор гостиницы»   

Курс «Администратор гостиницы»

Сфера туризма активно развивается и как следствие увеличивается количество средств размещения различных категорий. На сегодняшний день профессия Администратор гостиницы очень востребована. Курс «Администратор гостиницы» позволит Вам познакомиться с работой Администратора и работой гостиницы в целом, получить практические навыки, что повысит Вашу конкурентоспособность на рынке труда.

Программа курса:

    1. Требования, предъявляемые к работе администратора гостиницы.
    2. Международные и национальные стандарты гостиничной индустрии.
    3. Основы профессиональной этики.
    4. Основы менеджмента.
    5. Основы маркетинга.
    6. Организация обслуживания.
    7. Охрана труда и техника безопасности
    8. Основы санитарии и гигиены.
    9. Основы делопроизводства.


Курс «Администратор гостиницы»
проводит преподаватель-практик с многолетним опытом работы в гостинице.

По окончании обучения слушатели получают документы установленного образца о прохождении соответствующего курса.

hotel_admin

Начало:
07.12
Срок обучения:
1 месяц
Стоимость:
7000 руб
   Курс «Управляющий гостиницы»   

Курс «Управляющий гостиницы»

Профессия Управляющий гостиницы чрезвычайно сложная и ответственная, потому что Управляющий должен знать досконально работу каждого своего подчиненного и руководить их работой. Курс «Управляющий гостиницы» позволит Вам познакомиться с организацией работы служб гостиницы, получить практические навыки, что повысит Вашу конкурентоспособность на рынке труда.

Программа курса:

    1. Требования, предъявляемые к работе сотрудников службы размещения и хаускипинга. Должностные инструкции и сервисные протоколы.
    2. Международные и национальные стандарты гостиничной индустрии.
    3. Международные и национальные стандарты гостиничной индустрии.
    4. Управление персоналомМеждународные стандарты, фирменные стандарты, общие требования к персоналу. Правила внутреннего распорядка отеля. Комфорт – ключевой инструмент в создании качественного гостиничного продукта. Корпоративная культура на предприятии.
    5. Основы менеджмента.
    6. Основы маркетинга.
    7. Организация обслуживания.
    8. Охрана труда и основы санитарии и гигиены.
    9. Основы делопроизводства и бухгалтерского учета.


Курс «Управляющий гостиницы»
проводит преподаватель-практик с многолетним опытом работы в гостинице.

По окончании обучения слушатели получают документы установленного образца о прохождении соответствующего курса.

hotel_manager

Начало:
07.12
Срок обучения:
1 месяц
Стоимость:
10000 руб
   Курс «Управляющий рестораном»   

Курс «Управляющий рестораном»

Количество ресторанов различного уровня с каждым днем увеличивается, поэтому профессия Управляющий рестораном очень востребована. Управляющий осуществляет контроль над эффективной работой всего ресторана в целом, контролирует качество обслуживания, нанимает персонал, ведет отчетность, а также решает конфликтные ситуации. Курс «Управляющий рестораном» позволит Вам получить теоретические и практические знания для улучшения результатов работы заведения за счет эффективного управления, что повысит Вашу конкурентоспособность на рынке труда.

Программа курса:

    1. Личная эффективность управляющего.
    2. Менеджмент. Стратегия управления.
    3. Правовое регулирование и финансовая отчётность.
    4. Управление персоналом.
    5. Управленческая профессиональная этика.
    6. Маркетинг.
    7. Организация деятельности предприятия общественного питания.

По окончании обучения слушатели получают документы установленного образца о прохождении соответствующего курса.

rest_manager

Начало:
07.12
Срок обучения:
1 месяц
Стоимость:
10000 руб
   Курс «Технология обслуживания в ресторане»   

Курс «Технология обслуживания в ресторане»

Профессия официант по праву считается одной из самых востребованных.Открыв любую газету или интернет сайт с вакансиями, наверняка Вы сможете увидеть предложения по трудоустройству. Курс «Технология обслуживания в ресторане» позволит Вам получить знания и техники, позволяющие работать с гостями непосредственно в зале, направленные на увеличение прибыли, а также на создание благоприятной атмосферы в заведении.

Программа курса:

    1. Знакомство с профессией. Основные требования.
    2. Основы товароведенья.
    3. Меню, кулинарная характеристика блюд и закусок, правила их подачи.
    4. Характеристика алкогольных и безалкогольных напитков, правила их подачи.
    5. Основы санитарии и гигиены.
    6. Основы профессиональной этики.
    7. Организация обслуживания.


По окончании обучения слушатели получают документы установленного образца о прохождении соответствующего курса.

waiter

Начало:
07.12
Срок обучения:
1 месяц
Стоимость:
7000 руб
   Курс «Основы барменского мастерства»   

Курс «Основы барменского мастерства»

Профессия Бармена является востребованной на рынке труда, эта работа подходит молодым энергичным людям. Курс «Основы барменского мастерства» позволит Вам получить знания о барном инвентаре и посуде, о правильной организации рабочего процесса, о том, как общаться с клиентами и улаживать конфликтные ситуации. А также получить навыки работы за барной стойкой и научится готовить основные виды коктейлей, что повысит Вашу конкурентоспособность на рынке труда.

Программа курса:

    1. Основные требования к личным характеристикам и профессиональным навыкам бармена. Должностная инструкция и сервисный протокол.
    2. Устройство бара.
    3. Организация обслуживания: виды сервировок, особенности обслуживания банкетов, организация рабочего места официанта, особенности организации бара, характеристика используемой посуды.
    4. Профессиональная этика.
    5. Напитки и коктейли.
    6. Основы товароведения.


По окончании обучения слушатели получают документы установленного образца о прохождении соответствующего курса.

Barman

Начало:
07.12
Срок обучения:
1 месяц
Стоимость:
7000 руб